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BISCUIT / VANILLE
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Les blended écossais, dans ces assemblages de whiskies de grain et whiskies de malt, c'est le choix et le pourcentage de ces derniers qui font toute la différence.
Pig'sNose un whisky élaboré par un embouteilleur indépendant depuis 2005, ce blend est surtout élaboré avec des malts du Speyside. Il doit son nom insolite au fait que pour ses créateurs "notre scotch est aussi moelleux que le nez d'un cochon"!
D'une belle couleur ambrée, il présente un bouquet équilibré de notes maltées, de fruits compotés et secs, avec quelques traces miellées. L'attaque est moelleuse, voire soyeuse, mais la douceur finit par laisser place à un caractère plus marqué, dominé par le malt et de notes de caramel. Bel équilibre général et beaucoup de subtilités aromatiques avec des traces de boisé, de vanille,voire un peu de pruneau qui se prolonge longtemps sur la finale.
Pig's Nose blend 5 ans
Fiche technique
BISCUIT / VANILLE
